Tudo o que você acreditou que era certo e confiou durante anos em relação a medicina, vai dar uma "balançada".
O documentário é rico em informações sobre os alimentos que devemos comer e os que devemos evitar, bem como os procedimentos de se fazer a desintoxicação dos elementos químicos nocivos acumulados durante a nossa vida.
As informações contidas neste filme não são divulgadas nem apoiadas pela "MÍDIA
TRADICIONAL e OFICIAL"; infelizmente existe uma campanha de desmoralização da Terapia Gerson até hoje.
Mas.. por que?
Para os que já não acreditam nessa MÍDIA e nessa MEDICINA CAPITALISTA a qual somos submetidos é muito fácil de entender;
essa mídia sofre constantes pressões dos lobbies da "INDÚSTRIA FARMACÊUTICA" da "INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA" e da "INDÚSTRIA DO CÂNCER" para manter o "status quo" favorável aos interesses mercantilistas dos grandes laboratórios, bem como os órgãos reguladores do governo.
É preciso que este tipo de informação chegue a um maior número de pessoas.
Câncer como todas as doenças degenerativas estão aumentando a cada dia, é necessário que todos saibam; existem alternativas de cura sem efeitos colaterais para tratar estas doenças, além da Quimioterapia, Radioterapia e Mutilação, que causam danos irreversíveis.
"Condenação sem investigação é o cúmulo da ignorância."
( Albert Einstein )
"Deixe sua comida ser seu remédio e seu remédio ser sua comida."
( Hipócrates )
"Grandes almas sempre encontraram forte oposição de mentes medíocres..."
( Albert Einstein )
Dr. Max Gerson nasceu em Wongrowitz, Alemanha em 1881.
Frequentou as Universidades de Bresleu, Wuerzburg, Berlin e Freiburg.
Emigrou para os Estados Unidos em 1936 e trabalhou na cidade de Nova York até sua
A Terapia Gerson ainda está disponível no Hospital Meridien em Tijuana - México.
Não existem clínicas Gerson nem em Portugal, nem no Brasil, nem na América do Sul.
Receitas da
dieta Gerson
PAPA DE AVEIA
Deve comer uma grande porção de papa de aveia ao pequeno almoço/desjejum(café da manhã-sem café)
Deve comer uma grande porção de papa de aveia ao pequeno almoço/desjejum(café da manhã-sem café)
Ingredientes:
– Flocos de aveia biológicos/orgânicos – 125 ml
– Água purificada (por osmose inversa ou destilação) – 250/350 ml
– Flocos de aveia biológicos/orgânicos – 125 ml
– Água purificada (por osmose inversa ou destilação) – 250/350 ml
Preparação:
Cozinhe lentamente (com 2 placas difusoras de calor ou em banho-maria) até ficar pronto.
Cozinhe lentamente (com 2 placas difusoras de calor ou em banho-maria) até ficar pronto.
Não deve utilizar nenhuns outros cereais.
Os flocos de aveia tâm um propósito especial: além de serem uma boa fonte de vitaminas do complexo B, e de serem ricos em proteínas, têm uma característica especial: criam no intestino do
Os flocos de aveia tâm um propósito especial: além de serem uma boa fonte de vitaminas do complexo B, e de serem ricos em proteínas, têm uma característica especial: criam no intestino do
Pode variar o sabor acrescentando diferentes frutas:
-frutas cruas, cortadas ou raladas (maçã, pêra, pêssego, alperce/damasco, manga, mamão ou outras frutas permitidas)
-frutas cozidas (sem água) (maçã, pêra, pêssego, alperce/damasco ou outras frutas permitidas)
-mel
-passas de uva, ameixas secas, alperces/damascos secos cozinhados.
SOPA HIPÓCRATES (sopa especial referenciada em
várias outras receitas) (Hipócrates
era um médico Grego, considerado o pai da Medicina)
Para 1 pessoa.
Ingredientes:
– Aipo – uma raiz de aipo média ou 3-4 talos
– Raiz de salsa – 1
– Alho – a quantidade que desejar
– Alho francês/Alho-porró – 2 pequenos (se não houver, substituir por cebola)
– Tomate – 750 gr
– Batata – 500gr
– Cebola – 2 médias
– Salsa – um pouco
– Água purificada (por osmose inversa ou destilação)
– Aipo – uma raiz de aipo média ou 3-4 talos
– Raiz de salsa – 1
– Alho – a quantidade que desejar
– Alho francês/Alho-porró – 2 pequenos (se não houver, substituir por cebola)
– Tomate – 750 gr
– Batata – 500gr
– Cebola – 2 médias
– Salsa – um pouco
– Água purificada (por osmose inversa ou destilação)
Preparação:
Nenhum destes vegetais deve ser descascado.
Lavar e esfregar os vegetais com uma escova própria para vegetais.
Cortar os vegetais em bocados grandes.
Cobrir os vegetais com água.
Deixar ferver, em tacho tapado, em lume muito brando(!!!), durante cerca de 2 horas.
Dividir em pequenas porções e passar pelo passevite/passapurê.
A quantidade de água utilizada na preparação da sopa ajuda a variar a consistência e o sabor.
Nenhum destes vegetais deve ser descascado.
Lavar e esfregar os vegetais com uma escova própria para vegetais.
Cortar os vegetais em bocados grandes.
Cobrir os vegetais com água.
Deixar ferver, em tacho tapado, em lume muito brando(!!!), durante cerca de 2 horas.
Dividir em pequenas porções e passar pelo passevite/passapurê.
A quantidade de água utilizada na preparação da sopa ajuda a variar a consistência e o sabor.
Pode manter-se no frigorífico bem tapada, não mais de 2 dias.
Ir aquecendo à medida que for utilizando.
Ir aquecendo à medida que for utilizando.
Em receitas posteriores onde seja mencionado o uso de sopa,
pode(e deve) utilizar esta sopa especial.
SUMOS/SUCOS
Nota: todos os sumos/sucos devem ser preparados na hora da
Cenoura/ Maçã
– Cenouras – 3-4 (aprox.170gr)
– Maçã “verde”(não madura)* – 1 grande (aprox.170gr)
– Cenouras – 3-4 (aprox.170gr)
– Maçã “verde”(não madura)* – 1 grande (aprox.170gr)
*A maçã não tem de ser da côr verde, tem de ser “verde”, ou seja
“não madura”, e portanto mais ácida, basicamente para conter mais ácido málico
e menos frutose.
A maçã Granny Smith é talvez a melhor opção (mais ácida, menos doce).
A mação Golden não é aconselhável (menos ácida, mais doce)
Há maçãs de côr vermelha que são bastante ácidas.
A maçã Granny Smith é talvez a melhor opção (mais ácida, menos doce).
A mação Golden não é aconselhável (menos ácida, mais doce)
Há maçãs de côr vermelha que são bastante ácidas.
Sumo Verde
Deve usar sempre 1 maçã média por cada copo de sumo verde.
Deve triturá-la ao mesmo tempo que os vegetais.
Deve triturá-la ao mesmo tempo que os vegetais.
Utilizando os vários tipos de folhas verdes da seguinte lista,
varie à sua vontade.
– Alface romana
– Acelga
– Folha de Beterraba (folhas novas)
– Agrião
– Endívias
– Escarola (endívia de folha larga)
– Alface romana
– Acelga
– Folha de Beterraba (folhas novas)
– Agrião
– Endívias
– Escarola (endívia de folha larga)
– Couve roxa/Repolho vermelho-roxo
– Pimentão verde (1/4 de um pequeno)
– Maçã – 1 média por cada copo de sumo
– Pimentão verde (1/4 de um pequeno)
– Maçã – 1 média por cada copo de sumo
PRATOS DE LEGUMES
COZINHADOS
Preparação dos vegetais:
indicações importantes
Todos os vegetais devem ser cozinhados lentamente, em chama baixa, sem adição de água.
Pode utilizar um pouco da “Sopa Especial” , tomates, bocados de maçã ou ainda cebola picada, como “cama” para os restantes vegetais. Isto providenciará o líquido necessário para que não se queimem, e enriquecerá o sabor.
Cozinhar lentamente é muito importante para preservar o sabor natural dos alimentos e torná-los facilmente digestíveis. Devem ficar macios mas firmes. Deve ser utilizado um difusor de calor em aço inoxidável, para prevenir que os alimentos se queimem.
Todos os vegetais devem ser cozinhados lentamente, em chama baixa, sem adição de água.
Pode utilizar um pouco da “Sopa Especial” , tomates, bocados de maçã ou ainda cebola picada, como “cama” para os restantes vegetais. Isto providenciará o líquido necessário para que não se queimem, e enriquecerá o sabor.
Cozinhar lentamente é muito importante para preservar o sabor natural dos alimentos e torná-los facilmente digestíveis. Devem ficar macios mas firmes. Deve ser utilizado um difusor de calor em aço inoxidável, para prevenir que os alimentos se queimem.
Todos os vegetais a utilizar devem ser cuidadosamente lavados e
esfregados com a escova para vegetais e nunca se lhes deve retirar a casca.
Não utilizar tachos de alumínio nem panela de pressão.
Os vegetais ou frutas cozinhados não deverão ser mantidos no frigorífico por mais de 48 horas.
Não utilizar tachos de alumínio nem panela de pressão.
Os vegetais ou frutas cozinhados não deverão ser mantidos no frigorífico por mais de 48 horas.
MODOS DE PREPARAR
Legumes assados:
Devem ser cozinhados em lume baixo (180), durante 2 a 2h30 num tacho/panela bem tapada. Pode utilizar tomates, cebola ou outros vegetais borrifados de sumo de limão como “cama” para os restantes.
Devem ser cozinhados em lume baixo (180), durante 2 a 2h30 num tacho/panela bem tapada. Pode utilizar tomates, cebola ou outros vegetais borrifados de sumo de limão como “cama” para os restantes.
Legumes estufados:
Devem igualmente ser cozinhados num tacho/panela pesado com uma tampa hermética, em chama baixa com muito pouco ou nenhum liquido.
Devem igualmente ser cozinhados num tacho/panela pesado com uma tampa hermética, em chama baixa com muito pouco ou nenhum liquido.
Legumes lentamente
fervidos:
Manter os vegetais em pouco liquido, com chama suficiente para manter a ferver (lume baixo). A tampa também deve fechar hermeticamente.
Manter os vegetais em pouco liquido, com chama suficiente para manter a ferver (lume baixo). A tampa também deve fechar hermeticamente.
PRATOS
Alcachofras
Corte a ponta do caule, e passe por água. Ponha água num tacho/panela e deixe cozinhar a baixa temperatura, por cerca de 1 hora, com a tampa. Sirva com molho de salada.
Corte a ponta do caule, e passe por água. Ponha água num tacho/panela e deixe cozinhar a baixa temperatura, por cerca de 1 hora, com a tampa. Sirva com molho de salada.
Espargos
Deixe cozinhar num tacho sobre uma pequena quantidade de “sopa especial”, ou sumo de limão, em lume baixo por cerca de 1 hora.
Deixe cozinhar num tacho sobre uma pequena quantidade de “sopa especial”, ou sumo de limão, em lume baixo por cerca de 1 hora.
Sopa Russa Borscht
Cebola -1
Dentes de alho – 3
Sopa especial – 1 (medida)
Beterrabas pequenas inteiras -6
Batata grande – 1
Tomates – 2
Cenoura – 1
Folhas de couve roxa/repolho vermelho – 4
Louro folha – 2
Medida de água – 3
Cebola -1
Dentes de alho – 3
Sopa especial – 1 (medida)
Beterrabas pequenas inteiras -6
Batata grande – 1
Tomates – 2
Cenoura – 1
Folhas de couve roxa/repolho vermelho – 4
Louro folha – 2
Medida de água – 3
Passe todos os vegetais no triturador, excepto o louro. Coloque
tudo no tacho com a água e o louro e deixe cozinhar em lume baixo por cerca de
30 min. Sirva com um iogurte sem gordura.
Creme de beterraba cozida
Beterrabas cozidas – 3
Iogurte não gordo (0%) – 6 colheres de sopa
Cebolinho fresco cortado – 1 colher de sopa
Cebola picada – 2 colheres de sopa
Salsinha picada – qb
Iogurte não gordo (0%) – 6 colheres de sopa
Cebolinho fresco cortado – 1 colher de sopa
Cebola picada – 2 colheres de sopa
Salsinha picada – qb
Colocar tudo num tacho/panela e aquecer lentamente. Depois de
colocar no prato, salpicar com a salsa picada.
Bróculos – (ao natural)
Cozinhar os bróculos num tacho/panela sobre cebola picada ou
sobre a sopa especial, por cerca de 1 hora. Servir com molho de tomate.
Bróculos e ervas
Ingredientes:
Bróculos –
Alho – 4 a 6 dentes
Cebola – ½ cebola, picada
Endro/Dill – ¼ colher de chá
Sopa especial – 60 ml
Bróculos –
Alho – 4 a 6 dentes
Cebola – ½ cebola, picada
Endro/Dill – ¼ colher de chá
Sopa especial – 60 ml
Preparação:
Lavar os bróculos. Colocar a cebola e o alho num tacho/panela, levar ao lume e deixar que a cebola fique translúcida. Colocar os bróculos e o endro/dill e cozinhar em lume baixo até aos bróculos ficarem macios.
Lavar os bróculos. Colocar a cebola e o alho num tacho/panela, levar ao lume e deixar que a cebola fique translúcida. Colocar os bróculos e o endro/dill e cozinhar em lume baixo até aos bróculos ficarem macios.
Festa de Bróculos
Ingredientes:
Bróculos –
Alho – 1 dente picado
Cebola – 1 pequena, picada
Pimento – Amarelo ou vermelho cortado às tiras
Sumo limão – 2 colheres chá (opcional)
Endro/Dill – fresco picado, 1 colher de chá
Bróculos –
Alho – 1 dente picado
Cebola – 1 pequena, picada
Pimento – Amarelo ou vermelho cortado às tiras
Sumo limão – 2 colheres chá (opcional)
Endro/Dill – fresco picado, 1 colher de chá
(pode substituir os bróculos nesta receita por feijão verde (800
ml de feijão verde cortado aos bocados)
Preparação:
Lavar e preparar os bróculos. Colocá-los num tacho/panela juntamente com o alho e a cebola, tapar e deixar cozinhar por cerca de 45min em lume baixo. Adicionar o pimento nos últimos 20/25min. Adicionar o sumo de limão e salpicar com o endro/dill picado.
Lavar e preparar os bróculos. Colocá-los num tacho/panela juntamente com o alho e a cebola, tapar e deixar cozinhar por cerca de 45min em lume baixo. Adicionar o pimento nos últimos 20/25min. Adicionar o sumo de limão e salpicar com o endro/dill picado.
Couve-flor
Ingredientes:
Couve flor – cortada
Tomate – 2 ou 3, cortados
Couve flor – cortada
Tomate – 2 ou 3, cortados
Juntar a couve-flor e o tomate e cozinhar em lume baixo,
aproximadamente 45 min., ou até ficar tenro.
Couve-flor com molho de
cenoura
Couve-flor – 1 pequena
Cenouras – 3
Óleo de sementes de linho (Óleo de linhaça)
Cenouras – 3
Óleo de sementes de linho (Óleo de linhaça)
Separe os ramos da couve-flor, coloque numa assadeira com muito
pouca água, e cozinhe lentamente. Quando estiver macia, retire a água restante.
Ao mesmo tempo, ferva as cenouras aos bocados em água, até que fiquem macias. Deixe arrefecer as
cenouras até à temperatura de comer (o óleo
de linhaça não deve ser aquecido) e misture-as com o óleo de linhaça no
liquidificador. Depois de retirar a couve-flor do forno, deixe-a arrefecer e
coloque por cima o molho de cenoura/linhaça.
Cenouras e mel
Lave as cenouras, corte os extremos e parta às tiras. Não retire
a pele nem rale. Guise sobre um pouco da sopa especial cerca de 45 min, ou até
ficarem macias.
Espere 5/10min e depois acrescente ½ colher de chá de mel para dar sabor.
Espere 5/10min e depois acrescente ½ colher de chá de mel para dar sabor.
Rolos de acelga recheada
Acelga – 1 cacho
Batatas -6 médias
Cenouras – 4
Cebola – ½ picada
Alho – 3 dentes picados
Batatas -6 médias
Cenouras – 4
Cebola – ½ picada
Alho – 3 dentes picados
Num tacho/panela, cozinhe a cebola e as batatas. Noutro
tacho/panela, cozinhe as cenouras e o alho. Reduza ambos a puré separadamente e
só depois junte. Escalde as acelgas (colocar em água muito quente, não deixando
propriamente cozer).
Estenda cada folha de acelga, retire a parte dura do caule, coloque o puré no meio e enrole bem. Coloque no prato de servir com molho de tomate (receita dada).
Estenda cada folha de acelga, retire a parte dura do caule, coloque o puré no meio e enrole bem. Coloque no prato de servir com molho de tomate (receita dada).
Milho com vegetais
variados
Espigas de milho – 2
Talos de aipo – 3
Curgete/Abobrinha – 2
Cenoura – 2
Talos de aipo – 3
Curgete/Abobrinha – 2
Cenoura – 2
Lave as espigas de milho e retire-lhes as barbas. Corte os
outros vegetais em pedaços pequenos. Coloque o milho numa assadeira juntamente
com os vegetais e asse no forno a 200º por cerca de 1 hora.
Creme de Milho
Espigas de milho – 3
Pimentão verde – 1
Pimentão verde – 1
Lave as espigas de milho e retire-lhes as barbas. Bata os grãos
de 2 delas no liquidificador. Em seguida junte os grãos da terceira espiga aos
grãos batidos. Coloque tudo numa assadeira e ponha por cima o pimentão verde
cortado aos bocadinhos. Deixe assar por cerca de 1h30 a cerca de 200-250º
Milho com sumo de Laranja
Espigas de milho – 2
Sumo de laranja – 1 copo
Sumo de laranja – 1 copo
Lave as espigas de milho e retire-lhes as barbas. Coloque numa
assadeira com tampa e deixe assar a 250º até estar macia. Retire o sumo que se
formou. Adicione o sumo de laranja e espere 5 a 10min antes de servir
A seguir: Lista de alimentos PERMITIDOS na Terapia Gerson , Lista de alimentos PROÍBIDOS na Terapia Gerson
Fonte https://terapiagerson.wordpress.com/lista-de-alimentos-proibidos-na-terapia-gerson/
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